Lá phong đỏ ta hay bắt gặp trong hình ảnh mùa thu đẹp đẽ mà u buồn , hay trong những bức ảnh mang màu đỏ như ánh ráng chiều của hoàng hôn luôn mang lại ấn tượng khắc sâu. Và bạn biết không? Lá phong đỏ chính là biểu tượng được in trên cờ tổ quốc của đất nước Canada. Thế nhưng , Canada không phải mãi cứ u buồn , sầu bi , Canada cũng có những hình ảnh thật sôi động, vui tươi chẳng kém bất cứ quốc gia nào. Qua cái nhìn đầy mới lạ của tác giả Đào Thu Hương ( người đã tốt nghiệp trường George Brown College, Toronto, Canada, ngành Culinary Management (H116). Từng có kinh nghiệm phong phú khi thực tập tại The Chef House, Nove Ristorante và làm việc tại nhà hàng Pháp Auberge du Pommier, Origin, Inn at the Forks… chức vụ là suốt ngày chỉ nấu ăn ) , Canada hiện lên trong mắt tôi thật đẹp đẽ thật cuốn hút biết bao. Chỉ mong một lần trong cuộc đời này , sẽ được như lời chị Đỗ Thu Hương nói :" dù thế nào cũng phải đi ". Tôi cũng muốn đi và trải nghiệm, muốn ngắm nhìn những chiếc lá phong rơi, được nếm thử ẩm thực của không chỉ Canada mà còn nhiều quốc gia khác.