Review sách Tùy Bút Ẩm Thực - Sài Gòn Chở Cơm Đi Ăn Phở

Quyên Đỗ đã review

Sài Gòn chở cơm đi ăn phở - Sài Gòn một thưở ăn rong

Hồi trước má mình hay nói “ăn hàng lở núi lở non”, nhưng rồi đến khi đọc “Sài Gòn chở cơm đi ăn phở”, mình mới thấy chuyện ăn hàng thiệt ra cũng… có lợi hết sức.Bởi có ăn hàng ăn rong, có lê la quán xá mới nghe được bao nhiêu chuyện, biết được bao nhiêu món ăn ngon, thẩm thấu được bao nhiêu cái đẹp trong văn hóa ẩm thực từng vùng.

Ăn rong ở Sài Gòn thì… phải biết. Cái này thôi khỏi bàn, bởi tác giả nói đủ cả trong sách: Sài Gòn ăn mùa mưa, ăn ven sông, ăn sáng; cà phê, bánh mỳ, xôi, phở, bún mắm… không thiếu thứ gì. Cái thuở ăn rong của tác giả diễn ra vào những năm 2000 lẻ mấy chấm, đó cũng là lúc mình vừa lưu lạc vào Sài Gòn. Đọc những ghi chú về thời giá của tác giả mới thấy giật mình. Hồi đó cơm sinh viên Thủ Đức của mình 3k/đĩa, chỗ sang nhất là quán “Gánh hàng rong” 4k mà lâu lâu mới dám ghé một lần. Lẩu cá thì có 20k/cái, 8 đứa phòng Ký túc xá đi ăn sinh nhật gọi 2 cái lẩu, xách theo một bịch bún rau to đùng, ăn xong còn xin nước lẩu mang về khuya ăn mì, haha. Mới có mười mấy năm mà giờ nhìn lại cứ như chuyện thời… cổ tích.

Thôi, quay lại chủ đề chính là cuốn sách còn có nhiều thông tin hay ho về ẩm – thực Việt như cơm thuần Việt, chè Việt, dưa chua Việt… Đọc mới thấy sự kỳ công của người xưa. Đọc mới thấy nể phục kiến thức và sự hiểu biết của tác giả!

Và đọc, để một ngày có “chở cơm đi ăn phở” thì cũng biết… đường về!