Ăn Gì Cho Không Độc Hại
by Pha Lê
5 reviews
Có 4 chủ sách đang sở hữu sách này trên OBook, bạn có thể

Review sách Ăn Gì Cho Không Độc Hại

Dieu Linh Nguyen đã review

Ăn gì cho không độc hại – Pha Lê

Được nghỉ dài ngày chắc nhiều bạn lựa chọn làm mấy món ngon heo thì để ăn rồi ha. Mình thì soán ngôi mẹ để trở thành đầu bếp chính cho cả gia đình luôn rồi =))). Nói linh tinh thế thôi chứ chủ yếu mình muốn giới thiệu với các bạn cuốn sách về dinh dưỡng của một cô tác giả người Việt đây.

Chắc các bạn cũng nhiều lần thấy quảng cáo sữa tốt cho sức khỏe trên TV, nghe bác hàng xóm bảo đừng có uống sữa đậu nành vì mày sẽ “bị nữ tính”, hay các chị em kháo nhau ăn thức ăn hoàn toàn không đường để giảm cân,… Trên mạng, hôm nay có một bài báo nói dùng mỡ động vật hại lắm, chuyển sang dùng dầu thực vật cho an toàn; hôm sau đã thấy có báo khác giật tít dùng dầu thực vật thay cho mỡ động vật là sai lầm của người Việt =)) Giữa tình thế giằng co này, Ăn gì cho không độc hại của cô Pha Lê hiện ra như một thiên sứ hòa giải cho hai bên. Cô giải thích, phản biện lại những quan niệm cố hữu mà các công ty truyền thông cố gắng nhồi nhét vào đầu chúng ta mỗi ngày. Cô nêu rõ quan điểm rằng muốn xem món đó có tốt hay không thì đừng nhìn vào số liệu calo hay những bài báo khuyên bảo mà hãy tìm về nguồn gốc xem thứ thức ăn đó đã được nuôi trồng, chăn nuôi như thế nào. Ví như sữa bò, sữa bò tốt không vì dựa vào số giấy chứng nhận, mà vì bò mẹ đã được chăn thả tự do, được cho ăn cỏ đàng hoàng, chứ không bị nuôi nhốt công nghiệp, cho ăn thực phẩm sẵn, làm đủ trò hành hạ chỉ để vắt sữa ra bán. Vẫn câu chuyện lần về quá khứ, cô Pha Lê lần về lịch sử của loài người, xem ngày xưa họ ăn gì mà khỏe thế, dù chẳng có kem đánh răng như hiện đại mà răng vẫn đẹp, thằng đều tăm tắp. Không như bây giờ, đánh răng suốt nhưng vẫn bị cơn đau răng hành cho ngày ba bữa (mình 🙃 ).

Cô Pha Lê viết cuốn nonfiction này bằng giọng văn hài hước nên đọc một lèo cũng không thấy khô khan. Tiêu đề của từng chương cô không chia theo số thứ tự, mà cô đặt là “món”. Ví như thay vì viết mục mười bảy, cô viết là Món mười bảy: Bị cáo con bò. Tên tiêu đề của cô cũng “vui vẻ” không kém, đọc non fiction mà cứ như đang đọc truyện cho thiếu nhi, chẳng có cảm giác chán nản gì. Nói nghe vui vậy thôi, chứ lượng kiến thức góp nhặt lại cũng không “thiếu nhi” chút nào đâu. Cô hoàn toàn dựa vào cơ sở khoa học để diễn giải nên đọc rất yên tâm. Không như đọc báo mạng, suốt ngày lo thom thóp không biết thông tin này có ai chứng minh chưa. Cuối sách cô cũng đưa ra một loạt nguồn dẫn cô đã khai thác, để người đọc có thể tự tìm hiểu thêm.

Cuốn sách thú vị thế, lại còn có tác giả người Việt chẳng ngại gì mà không ủng hộ, nhỉ? :’D



Review khác về sách này 4
Tự xửa xừa xưa, ông cha ta đã nghiễm nhiên công nhận bốn cái khoái nhất của con người là ăn, ngủ, *ụ, ỉa. Và cũng không phải ngẫu nhiên mà việc “ăn” lại chễm chệ nằm ở vị trí đầu tiên, trước cả ngủ... chi tiết
Trước khi đọc quyển này mình có hơi nghi ngờ một chút vì nghe tên sách như kiểu mấy bài báo lá cải chuyên mục sức khỏe trên mạng ấy. Tuy nhiên, tới khi đọc rồi thì mới biết là nó hay ngoài sức tưởn... chi tiết
Mình ít khi đọc một cuốn sách của tác giả người Việt, lại càng ít khi đọc những cuốn sách người Việt viết về chuyện ăn uống. Thế nhưng nếu mình không cầm cuốn sách này lên đọc thì chắc mình sẽ tiếc... chi tiết
Review 52: "Ăn Gì Cho Không Độc Hại" - Sách giáo khoa về ăn uống của người ViệtKhông ngoa khi cho rằng, người Nhật có "Nhân tốenzyme" thì người Việt chúng ta có "Ăn gì cho không độc hại" :)) Hehe t... chi tiết