Giới thiệu sách
Được đóng góp bởi OBook Team

Nhân Tố Enzyme - - Phương Thức Sống Lành Mạnh

Từ kết quả lâm sàng khi tiến hành kiểm tra dạ dày của hơn 300.000 người, bác sĩ Hiromi Shinya đã rút ra kết luận: “Người có sức khỏe tốt là người có dạ dày đẹp, ngược lại, người có sức khỏe kém là người có dạ dày không đẹp.”

Ông thường ví tình trạng của dạ dày, đường ruột là “vị tướng” và “tràng tướng” như người ta hay gọi “nhân tướng” vậy. Người có vị tướng và tràng tướng tốt thì cơ thể và tâm trí của người đấy cũng khỏe mạnh. Ngược lại, người có vị tướng và tràng tướng xấu tức là trong cơ thể, tâm trí của anh ta đang có vấn đề ở chỗ nào đó. Nói tóm lại, vị tướng và tràng tướng của người có sức khỏe tốt thường rất tốt còn vị tướng, tràng tướng của người có sức khỏe kém thường xấu. Hay nói ngược lại, nếu giữ được vị tướng và tràng tướng tốt cũng đồng nghĩa với giữ được sức khỏe tốt. Và yếu tố ảnh hưởng lớn nhất đến vị tướng và tràng tướng chính là thói quen ăn uống cũng như thói quen sinh hoạt hàng ngày.

Khi khám bệnh, ông thường yêu cầu các bệnh nhân trả lời vào phiếu điều tra về thói quen ăn uống, sinh hoạt của họ. Và kết quả nhận thấy những đặc điểm hết sức rõ ràng trong thói quen ăn uống, sinh hoạt của những người có vị tướng, tràng tướng tốt và những người có vị tướng, tràng tướng xấu.

Trong cuốn sách này, Hiromi Shinya sẽ giới thiệu với các bạn về phương pháp sống lâu và khỏe mạnh mà ông đã dày công nghiên cứu cùng với sự trợ giúp của đông đảo các bệnh nhân của ông.

Vậy, làm thế nào để có thể sống lâu và khỏe mạnh? Nếu nói ngắn gọn trong một câu thôi thì đó là sống mà không tiêu tốn hết “enzyme diệu kỳ”.

Có lẽ sẽ có nhiều người thắc mắc về cụm từ “enzyme diệu kỳ”. Nói một cách đơn giản, “enzyme diệu kỳ” là enzyme nguyên mẫu của hơn 5.000 loại enzyme trong cơ thể, đảm nhiệm các hoạt động duy trì sự sống của con người.  Các ezyme cần thiết này hình thành ngay trong tế bào của cơ thể sống và chúng ta còn có thể tự tổng hợp enzyme qua các bữa ăn hàng ngày.

Vậy điều khiến chúng ta tiêu tốn enzyme diệu kỳ, làm thế nào để để bổ sung enzyme diệu kỳ hãy cùng tìm hiểu trong cuốn sách Nhân tố Ezyme này nhé.

Mục lục:

Lời nói đầu: Bạn có thể sống lâu mà không bệnh tật

Chương I: Nguy hiểm khi tin vào những nhận thức sai lầm

Chương II: Phương pháp ăn uống để sống “bùng nổ” và lâu dài

Chương III: Thói quen tạo nên cơ thể khỏe mạnh

Chương IV: Hãy lắng nghe “kịch bản của sự sống”

Chương kết: Từ Entropy đến Shintropy.

Reviews 9

Một cuốn sách nên có trong tủ sách nhà bạn.

Với cái thời đại thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường, còn bệnh hiểm nghèo như ung thư thì có ở khắp mọi nơi, mọi lứa tuổi thì việc quan tâm đến sức khỏe là một việc làm vô cùng cấp thiết.

(đọc tiếp...)

Điều bạn quan tâm đầu tiên khi đọc một cuốn sách nói về sức khỏe là gì? Hẳn rồi, chắc chắn phải là tác giả. Phải tìm hiểu xem tác giả có xứng đáng để mình trao niềm tin cuộc đời không chứ nhỉ? Theo như giới thiệu, bác sĩ là người đầu tiên trên thế giới thành công trong việc phẫu thuật nội soi cắt bỏ polup đại tràng (tổn thương nhỏ lành tính có hình dạng như khối u) mà không cần phẫu thuật mở ổ bụng nạn nhân. Hiện bác sĩ Shinya là giáo sư lâm sàng về phẫu thuật của Trường Đại Học Y khoa Albert Einstein và là Trưởng khoa Nội soi của Bệnh viện Beth Israel ở New York,... Một thành tựu khác của bác sĩ mà mình rất hâm mộ và cực kì chú ý, đó là việc trong suốt 40 năm hành nghề, khám và chữa trị cho 300 000 bệnh nhân, ông chưa từng một lần viết giấy chứng tử cho bất cứ bệnh nhân nào. Đến đây, liệu bạn đã đủ tin tưởng để đọc cuốn sách này? Tin tôi đi, cuốn sách thực sự rất hay, bởi nó được viết bởi một bác sĩ có tâm và có tầm.

Các nhận định của tác giả đều rất thú vị, thậm chí bác sĩ còn có những nhận định bác bỏ những kiến thức mà chúng ta vẫn biết và tưởng chừng như đúng đắn như uống sữa bò mỗi ngày, ăn sữa chua tốt cho đường ruột, uống thuốc đau dạ dày khi bị đau dạ dày,... Những nhận định trên đều được tác giả đưa ra và thuyết phục bằng cả kiến thức y học và kiến thức thực tế. Với mỗi ý kiến hay giả thiết đưa ra, tác giả đều giải thích rất chi tiết, dễ hiểu. Ví dụ như giả thiết của tác giả về những "enzyme diệu kì", là loại enzyme nguyên mẫu, có khả năng trở thành bất cứ loại enzyme nào trước khi chuyển hóa thành một loại enzyme chuyên biệt. Cách giải thích của tác giả rất tỉ mỉ, sử dụng những ngôn ngữ chuyên ngành đơn giản, giúp người đọc dễ hiểu nhất. Mặc dù giả thiết chưa được chứng minh chắc chắn, nhưng bằng thực nghiệm qua việc khám dạ dày và đường ruột của 300 000 bệnh nhân, những giả thuyết này thực sự rất đáng lưu tâm.

Mình thích cách tác giả nghiên cứu sức khỏe hay sự sống dựa trên những quy luật tự nhiên. Bởi lẽ ngay bản thân mình cũng luôn nghĩ rằng con người cũng chỉ là một phần của tự nhiên, và nếu phá bỏ quy luật tự nhiên, tàn phá môi trường sống, hiển nhiên cuộc sống sẽ bị đảo lộn và bất thường, điển hình như tình hình sức khỏe hiện nay.

Trong cuốn sách này, bác sĩ cũng nêu ra phương pháp ăn uống, sinh hoạt mà bác sĩ vẫn duy trì để đạt được sức khỏe như hiện nay: phương pháp ăn uống Shinya. Sau khi đọc cuốn sách này, mình dành khoảng một tuần để thử thực hiện phương pháp ăn uống này: ăn chậm, nhai kĩ, trước bữa ăn khoảng 1h thì uống 500ml (dù mình uống ít hơn và mình chia đều lượng nước trong cả ngày chứ không uống liền một lúc như tác giả), trong bữa ăn thì chú ý hàm lượng chất dinh dưỡng như tỉ lệ tinh bột : thực vật : thịt = 5:4:1 hoặc lượng thịt ăn ít hơn, hoặc thay thịt bằng cá. Dù sức khỏe chưa thấy thay đổi gì so với trước (tất nhiên rồi) nhưng lượng ăn của mình đã giảm một nửa so với trước đây, dù cân nặng không hề sút đi, vẫn rất vui.

Những kiến thức trong cuốn sách rất hay, nhưng có điều mình không thích là tác giả trình bày không mạch lạc lắm.

Một chia sẻ nhỏ về cảm nhận của mình khi đọc đó là: muốn mua cho mỗi người trong nhà một cuốn :v Thậm chí lúc đọc xong, trong bữa cơm lúc nào mình cũng phát biểu điều gì đó trong sách, huhu, mà có ai tin đâu :v

Sau tất cả, đây thực sự là cuốn sách đáng đồng tiền bát gạo!

Từ xưa tới nay, sinh, lão, bệnh, tử là điều tất yếu của con người, tuy ai cũng biết điều đó nhưng lại chẳng ai muốn mình bị bệnh bao giờ cả. Trong cuốn sách ''Nhân tố Enzyme- Phương thức sống lành mạnh'', bác sĩ Hiromi Shinya đã chỉ ra những quan niệm sai lầm về cách thức ăn uống như ăn sữa chua mỗi ngày để cải thiện đường ruột, uống sữa mỗi ngày để phòng tránh loãng xương, uống trà xanh mỗi ngày vì có chứa chất chống ung thư,...

“Con người không cần phải chịu những đau đớn, bệnh tật trong cuộc đời mình.”

(đọc tiếp...)

Với tác giả, sự sống đã được định sẵn, được ghi lại trong “kịch bản sự sống” của mỗi người và do chính bản thân người đó quyết định. Điều mà mỗi người cần làm tiếp theo là lắng nghe, thấu hiểu tiếng nói của chính cơ thể mình. Biết được cơ thể mình cần gì, muốn gì để khỏe mạnh, năng động hơn.

Là một cuốn sách hay về sức khỏe mà tôi khuyên các bạn nên đọc nó để hiểu rõ hơn về những thói quen của chúng ta trước đây có đúng hay không, và để bảo vệ tốt sức khỏe của chúng ta.

Mình thấy nhiều người chê cuốn này nhất là bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng. Vì cuốn sách này đạp đổ các luận đề căn bản như tỉ lệ đường đạm bột béo, số lượng calo tiêu thụ, tỉ lệ nạp tỉ lệ đào thải của cơ thể.

Đúng là dưới góc độ dinh dưỡng học thì nó là như thế. Nhưng bản thân mình là một người ăn uống k được khoa học lắm, bây giờ mà cho một bảng phân tích calo mình lại càng k ăn được. Ngược lại, có những người có khả năng kiểm soát rất tốt lượng thức ăn đi vào cơ thể mình.

(đọc tiếp...)

Từ khi ý thức đc là mình đang bị gầy thì nhờ cuốn sách này mà mình phát hiện ra nguyên do, chủ yếu do những thứ mình thích ăn và uống gây ra. Mình để ý là 90% các loại đồ ăn cho ng cần giảm cân là thứ m hay ăn :)) nên từ đó m điều chỉnh lại một chút.

Cũng từ nhiều năm nay, mình cố gắng ít uống thuốc và ít đi bệnh viện càng tốt, bằng cách cải thiện các thói quen sinh hoạt, cái gì xấu k tốt thì bỏ đi, cũng như để ý tới cách cơ thể phản ứng. Ăn gì xong thì đau bụng, uống gì bị đầy hơi... Biết sức khoẻ có hạn nên k phung phá, tìm cách nạp lại pin và điều tiết năng lượng hợp lí, kể cả ngủ nghỉ...

Một lí do nữa là đọc horoscope mình toàn bị nhắc chuyện sức khoẻ,

Tóm lại, cuốn sách này giúp mình điều chỉnh lại sinh hoạt và ăn uống. Có những thứ nói ra thì hơi vô duyên nhưng phải nói: ợ hơi, đi xả nước cứu thân và đi trút bỏ muộn phiền. Phải để tâm thật ấy chứ, chứ mà cứ suy nghĩ xem, mỗi ngày ăn một đống hổ lốn từ xôi chè cháo thịt ớt tỏi chanh tiêu đường vào đến dạ dày. Rồi dự lượng thực vật, chất bảo quản, chất tạo mùi có kèm trong đó, k cho nó đi ra thì nó sẽ ở đâu và làm hại chúng ta dần dần thế nào?

Đầu năm nói chuyện sức khoẻ, có sức khoẻ là có hết. Sách là món tinh thần thôi, món vật chất cho cái bụng cũng cần quan tâm chứ! ;)

goodreads

KHÁ TỐT

Mình xin nhận xét qua về nội dung của cuốn sách như sau: Hiromi Shinya đã thay đổi thế giới với kỹ thuật cắt bỏ polyp đại tràng bằng phương pháp mổ nội soi mà không cần phải phẫu thuật mở ổ bụng. Vì vậy, ông hiểu rằng việc giữ được tình trạng của dạ dày & đường ruột tốt đồng nghĩa với việc giữ được sức khỏe tốt. Và yếu tố ảnh hưởng lớn nhất đến điều này chính là thói quen ăn uống cũng như thói quen sinh hoạt hàng ngày.

(đọc tiếp...)

Trong cuốn sách này, tác giả muốn giới thiệu với chúng ta về 'phương pháp sống lành mạnh' là phải biết cách nuôi dưỡng enzyme & hạn chế tiêu tốn chúng. Với khoảng 40 năm làm bác sĩ nội soi dạ dày nhưng chưa 1 lần phải viết giấy chứng tử, ông sẽ cho chúng ta biết phương thức hiệu quả để duy trì & nuôi dưỡng enzyme.

Với mình, đây là 1 cuốn sách viết về cách sống, cách ăn uống lành mạnh khá hay :>

 REVIEW CỦA BẠN Made Line

 Trước khi vào bài review thì lúc đầu ở gần khu mình sống có xây một khu "Đường sách", thế là mình cũng vào đó xem thử và bắt gặp ngay cuốn Nhân tố Enzyme "Phương thức sống lành mạnh" và quyết định phải mua ngay, vì trước giờ mình nghiên cứu rất nhiều về dinh dưỡng học nên cũng khá hứng thú.1. Enzyme là gì?Trước tiên để các bạn có thể hiểu được những gì mình sắp nói trong bài review thì cũng phải hiểu Enzyme là gì nhỉ?Mình xin trích một đoạn giải thích trong sách rằng"Enzyme là tên gọi chung của các chất xúc tác sinh học có thành phần cơ bản là protein, được tạo thành trong các tế bào sinh vật. Enzyme tham gia vào tất cả các hoạt động thiết yếu để duy trì sự sống, nơi nào có sự sống, nơi ấy tồn tại Enzyme" Tóm gọn lại thì, nếu không có Enzyme, chúng ta không thể sống, và Enzyme trong cơ thể con người không phải là vô hạn, đến một lúc nào đó nó sẽ hết (cỡ khi ta tầm 70-80 tuổi hoặc lâu hơn tùy vào lối sống từng người), và lúc đó ta sẽ chết. Kể khi ta nhắm mắt và mở mắt, cử động tay chân, bước đi, thì những hành động đó cũng tiêu tốn một lượng Enzyme. Vì thế bạn hoàn toàn có lý do để mua quyển sách này nếu muốn tăng sinh mạng của mình thêm vài năm nữa (và bỏ công ra đọc nhiều hơn, thay vì nghe mấy cái quảng cáo Việt Nam, vì đó là quảng cáo, nên họ phải pro cho sản phẩm của mình rồi).2. Trong quyển thứ nhất của Nhân tố Enzyme, tác giả có đề cập đến "Những quan niệm phổ biến về sức khỏe đều sai lầm", một trong số những điều đáng nêu ra chính là:- Ăn sữa chua mỗi ngày để cải thiện tiêu hóa- Uống sữa bò mỗi ngày để phòng tránh tình trạng thiếu canxiSau đó, tác giả có giải thích chi tiết rằng tại sao những điều trên lại hại chứ không tốt cho sức khỏe, và mình cảm thấy tác giả phân tích rất chính xác, có thể nói là hoàn toàn đối lập với cách nghĩ của một số bạn từ trước đến giờ.Rất nhiều các bác sĩ nước ngoài đã đứng ra nói rằng uống sữa bò và ăn thịt không tốt cho sức khỏe và dẫn nguồn rất đầy đủ, sau đây là một số bài viết mà họ đã bỏ công nghiên cứu, các bạn có thể tham khảo:

(đọc tiếp...)

https://bit.ly/2KHGFE0

https://bit.ly/2KZNpZXCác nguồn uy tín cho ai hứng thú: https://nutritionfacts.org/

https://bit.ly/2KFpJ0M

https://www.eatright.org/Cũng dài rồi nhưng mình chỉ muốn nói đây là một quyển sáng đáng tin, các bạn hoàn toàn yên tâm khi đọc và làm theo quyển sách này. Một điểm cộng cho sách.3. Tiếp theo đó là 3 quyển về Trẻ Hóa, Thực Hành và Minh Họa. Phần minh họa có vẽ rất sinh động và rõ ràng, dành cho ai cảm thấy chán khi đọc sách. Những điều này cũng rất đơn giản, các bạn hoàn toàn có thể làm theo. Các bạn có thể xem một số ảnh bên dưới để hiểu thêm nhé. Cảm ơn mọi người rất nhiều vì đã dành thời gian đọc bài viết này. Mình chỉ có thể spoil nhiêu đó với mong muốn giúp cho sức khỏe của bạn tốt hơn, còn lại xin hãy bỏ thời gian đọc và tìm hiểu thêm. 

Made Line
Thông tin chi tiết
Tác giả Hiromi Shinya
Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Lao Động
Năm phát hành 11-2016
Công ty phát hành Thái Hà
ISBN 2500132503960
Số trang 224
Giá bìa 69,000 đ
Thể loại