Giới thiệu sách
Được đóng góp bởi OBook Team

Cậu Ấm

Một gia thế Hà thành đi lên từ sự lao động chăm chỉ và sống phong lưu, nhưng không ai dám chắc điều gì là bất biến khi cuộc chiến tranh bùng nổ. Vậy mà “cậu ấm” Vận - người thừa kế tất cả gia tài của người cha cự phú, được học hành cẩn thận - lại nhìn thấy sự bất biến ở lĩnh vực ẩm thực. Những món ăn ngon Hà Nội đã khiến nhiều thế hệ yêu thích đến mức như một phần làm nên chiều sâu lối sống mảnh đất này, đã sớm được Vận nhận ra sức mạnh và chỗ đứng của nó từ thời Pháp thuộc, qua thời kháng chiến ở cả vùng chiến khu lẫn vùng tạm chiếm, và cả ở một Hà Nội bao cấp khốn khó. Cái nghề làm bếp thay vì làm thầy, làm ông chủ… lại là nghề giúp gia đình và bản thân Vận đi qua bao biến thiên. Từ chỗ giấu ông bố tư sản để theo nghề nấu ăn đến làm anh nuôi cho kháng chiến, từ một chủ quán bún thang được cả người Pháp ưa thích đến làm đầu bếp cho cửa hàng ăn uống mậu dịch… cuộc đời Vận thực sự là tấm gương phản chiếu lịch sử Hà Nội một thời.

Những câu chuyện làm báo thời Pháp, chuyện đầu cơ tích trữ, chuyện tài kinh doanh của phụ nữ Hà thành, chuyện cải tạo tư sản, chuyện những ngôi biệt thự bị chia năm xẻ bảy… vừa li kì, vừa nhiều đau đớn và cũng bộc lộ tinh thần an nhiên của người đã chọn một chỗ đứng theo ý mình. Số phận của một người sống với vẻ đẹp của những món ăn, những thú chơi và lưu luyến những nền nếp đô thị xưa cũ được Trần Chiến nhìn sâu ở khía cạnh nhân bản. Ẩm thực đã trở thành một giá trị nổi bật của đời sống Hà Nội, không chỉ thỏa mãn nhu cầu cơ bản của con người mà được nâng thành một tầm mức nghệ thuật quyến rũ. Thông qua số phận của mấy thế hệ gia đình tư sản Đỗ Như Thản và cậu ấm Vận, cuốn tiểu thuyết Cậu ấm của Trần Chiến dắt người đọc hồi tưởng lại những năm tháng trước, để tìm thấy một triết lý sống của thị dân Hà Nội, đan xen giữa di sản Nho phong và hành xử tân thời Tây học, giữa bàng quan thế sự với hăm hở chen chân vật lộn với thời cuộc. Thoát khỏi âm hưởng sử thi hay bi thương, câu chuyện về một cậu ấm Hà thành say mê nghiệp nấu ăn đã soi rọi một cái nhìn khác về quan niệm thẩm mỹ trong lối sống của người Hà Nội. Một tinh thần chuộng đẹp, tỉ mỉ, tinh tế và có khả năng chứa đựng, thâu nhận nhiều nguồn ảnh hưởng, đúng như bối cảnh của đô thị này.

Reviews 1

Hôm trước thấy có bạn nói thích đọc tiểu thuyết có nội dung kiểu tiểu sử, tức là bám sát cuộc đời nhân vật từ khi còn nhỏ đến khi về già qua từng biến cố của thời đại. Mình cũng đã đọc vài cuốn có nội dung như vậy nhưng chủ yếu là văn học phương Tây, còn văn học Việt Nam thì ít, hay sao một tiểu thuyết Việt Nam gần đây lại viết theo lối này.

Cậu ấm của Trần Chiến là một câu chuyện kể về cuộc đời cậu Vận, một con người thuộc tầng lớp thị dân. Vận sống tại Hà Nội, cùng thành phố trải qua từng thăng trầm. Vận từng có một tuổi thơ êm đềm cùng bố mẹ trong ngôi biệt thự Hoa Hồng. Nho học không còn được coi trọng, cậu vào học ở trường Pháp, rồi đến khi Pháp đánh vào Hà Nội, cậu học trò Vận cũng theo chân kháng chiến lên tận chiến khu. Nhưng số phận của Vận không phải là để trở thành anh hùng, cho dù trải qua gian khó, cho dù từng vượt đạn bom, cái Vận hướng đến là nấu những món ăn ngon. Cái thời còn yên ổn, người ta còn coi trọng việc đỗ đạt thành tài, bố anh vẫn hay thở dài trước sở thích và chí hướng của cậu con trai. Đến thời loạn lạc Vận vẫn không bỏ được mong muốn giản dị của mình. Hòa bình đến, anh về lại biệt thự Hoa Hồng nay đã thành chỗ chung đụng với một gia đình từ nông thôn, mở một gánh bún thang.

(đọc tiếp...)

Trần Chiến đặt một nhân vật bình thường vào một bối cảnh lịch sử đặc biệt khi thời thế thay đổi liên tục, đầy bấp bênh. Ở Vận chẳng có cái gì đáng để ca ngợi, anh chính là mẫu chân dung có thể bắt gặp ở bất cứ đâu, bất cứ thời điểm nào trên đất nước này. Có chút tri thức, có chút tài cán và một thú vui, rồi mải với thú vui đó và để vợ lo toan hết mọi việc trong nhà, là loại xểnh vợ ra cũng tằng tịu dan díu với một cô nàng khác, là loại đêm Giao thừa ăn cơm xong liền ngậm tăm dạo phố, mặc vợ ở nhà lo soạn cỗ bàn. Vận là một “cậu ấm” bình thường và quen thuộc như thế đó.

Cậu ấm không phải là một câu chuyện quá ấn tượng, nhưng là một câu chuyện khắc họa được trọn vẹn không khí của một thời. Người đọc có thể nhìn thấy được khung cảnh, nghe thấy được tiếng động của ngày hôm đó của phố phường Hà Nội, tuy rằng đó đã là một ngày đã xa.

Thông tin chi tiết
Tác giả Trần Chiến
Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Trẻ
Năm phát hành 10-2014
Công ty phát hành NXB Trẻ
ISBN 8934974130185
Kích thước 13 x 20 cm
Số trang 504
Giá bìa 110,000 đ
Thể loại